パナマ ボケテ レリダ エステート RODSTAR ゲイシャ ナチュラル [2024 BOP 入札ロット]

ベスト・オブ・パナマ（BOP）コンペティションは、世界のスペシャルティコーヒー業界で最も影響力のあるコンペティションの一つです。1996年の創設以来、ゲイシャコーヒーはパナマのコーヒー産業の象徴となっています。パナマコーヒー生産者輸出業者協会（SCAP）が主催するBOPは、パナマコーヒーの国際的評価を高めるとともに、公開入札を通じて生産者の経済的価値と認知度を向上させることを目的としています。

2004年、ハシエンダ・ラ・エスメラルダが出品したゲイシャコーヒーは、その独特のフローラルな香りと鮮やかな酸味で審査員を魅了し、見事優勝。その後、コーヒー価格の記録を塗り替えました。それ以来、ゲイシャはパナマコーヒーの代名詞となり、世界中のコーヒー愛好家やバイヤーの注目を集め、BOPを国際舞台へと押し上げています

1. コーヒーの選抜
   毎年初めに、生産者はコーヒーサンプルをSCAPに提出。厳格な審査と予備カッピングを経て、コンテスト出品が決まります。

2. 審査
   世界中から集まったプロの審査員による国際審査委員会が、SCA基準に基づきブラインドテストを実施。風味、酸味、甘味、後味など複数の項目を評価し、優勝コーヒーを選出します。

3. 公開入札
   優勝コーヒーはコンペ終了後、オンライン公開入札にかけられます。世界中のバイヤーが競い合い、オークション価格は記録的な高値に達し、パナマ産コーヒーの価値と希少性を示します。

【BOPの意義】

BOPは単なるコーヒーコンテストではなく、パナマのコーヒー産業の発展に大きな影響を与えます。

• 生産者が品質を披露するプラットフォームを提供し、栽培技術・加工技術の向上を促します。

• パナマ産コーヒー、特にゲイシャ種のブランド価値を高め、世界のスペシャルティコーヒー市場におけるリーダーシップを確立します。

• 高額入札は生産者に大きな経済的利益をもたらし、収入の増加や地域のインフラ整備、教育、環境保護にも貢献します。

BOPは、卓越性と革新を追求し続けることで、パナマコーヒーの新たな章を刻み、国際市場での地位を確固たるものにしています。

【フィンカ・レリダについて】

フィンカ・レリダは、1920年代にノルウェー人技師トレフ・ボッチェ・モニチェによって設立されました。パナマ運河建設に従事していた彼は、療養と安らぎを求め、チリキ高原・バル火山近く、ボケテの町から約10kmの絶景の土地を選び定住。ここに、現在のフィンカ・レリダ・コーヒー農園を設立しました。農園名はスペインの都市に由来します。

農園設立後、最初のコーヒー豆はドイツへ輸出され、高品質が国際的に評価されました。農園にはトルレフ自身が設計した住居があり、コーヒーの木や果物、野菜に囲まれています。また、加工工場に水を供給するためのダムを建設し、エンジニアとしての知識とコーヒー品質へのこだわりを示しました。

さらに、トルレフは特許取得のサイフォン式コーヒーチェリー処理システム「Sifon」を開発。熟したチェリーと未熟なチェリーを効果的に分離し、加工効率と品質を大幅に向上させました。

フィンカ・レリダは、歴史、革新、自然への愛情を体現する農園です。今日も高品質なコーヒーと絶景で、世界中のコーヒー愛好家や旅行者を魅了し続け、パナマのスペシャルティコーヒーの象徴となっています。