HIFLUX　コーヒーフィルター

世界で一番早い流速フィルター

抽出におけるパフォーマンス

1．COMPLEXITY 複雑さ

・高速抽出速度によりドリッパー内に水が残らない

・純粋な水がコーヒー粒子に触れやすく、効率的な抽出が可能

・短時間でも十分な抽出量を実現

・細挽きでも高い流量を維持し、ネガティブな風味成分の抽出を抑制

・クリアで複雑な風味を引き出す設計

2．VISCOSITY　粘性

・20μm以下の微粒子を意図的に通過させる精密な設計

・特殊な3D織り構造により、質感とコクを大幅に向上

・浅煎りの限界を超え、ベルベットのような質感と豊かなボディを実現

・豊かなコクが全体のバランスを整え、調和のとれた味わいに仕上がる

3．CLARITY　透明性

・脂質の透過性が高いリヨセル素材を使用

・油分がフレーバー化合物の運び手として機能

・吸収を防ぎ、油分をより多く抽出

・より多くの脂質が通過し、フレーバー化合物の保持力が向上

・明確な風味、持続的なフィニッシュ、豊かで構造的なボディを実現

 

PROBLEMS　従来のペーパーの課題

・微粉

不可避的に生成された100μm以下の粒子が抽出中にフィルターを詰まらせ、完璧な一杯を妨げる

・微粉による問題

流れをブロック：過抽出で苦みや渋みを生む。

一貫性を下げる：抽出時間が予測不能になり、一貫した一杯が作りにくい

抽出効率を低下：遅い流れで拡散効率が落ちる

バイパスを誘発：水がドリッパーの壁を伝い、不均衡な抽出になる

 

OUR SOLUTION 解決策

HIFLUXでは、微粉の抑制に特化

不要な詰まりを抑制し、コロイドレベルの粒子のみを通過させ質感を向上

製造方法：（従来）ランダムに圧縮されたパルプ→ 3D織り構造

構造：（従来）不規則で平坦→ 高度に均一な3D構造

孔の均一性：（従来）5-50μm→ 10％以内の変動

平均孔サイズ：（従来）約20μm→ 約35μm

微粉処理：（従来）詰まりやすい薄構造→ 詰まりにくい構造

脂質透過性：（従来）油を吸収→ 油を通過させ、質感を向上

フィルターの種類

・FOLDING V TYPE（50枚入）

Hario V60, ORIGAMI, KONO, KINTOなどに対応

・WAVE TYPE 155/185（60枚入）

Kalita Wave, ORIGAMI, April, OREAなどに対応

 

MADE IN KOREA

※100％純粋な木材パルプのみを使用※化学薬品不使用※安全認証済み